Sachr dort a ještě něco navíc

Jak jsem slíbila, tak činím! Pro všechny, kdo si psali o recept na jablečný  s a c h r  d o r t   ze špaldové mouky vkládám tento příspěvek. Je to poměrně rychlá a jednoduchá záležitost. I když na oko moc nevypadá, chutná báječně. Recept mám od mojí kamarádky z Prahy (Martino, děkuji) a je stále velice oblíbený. Jen doporučuji suroviny nenahrazovat, potom za výsledek neručím :-) A ještě jednu novinku pro Vás mám, konečně jsem mému blogu Photography as my hobby založila facebookový profil. Takže pro všechny, kdo mě hledali na facebooku, najdou zde. Najdete tam nejen aktuální posty, ale doufám, že i něco navíc, co se na blog nevejde nebo naopak čeho je blog málo. Těším se na Vás a děkuji všem na přízeň! Rovněž zdravím rodinou větev, netušila jsem, kdo všechno mě čte a sleduje :-) A teď už ten recept.

                                                                       POTŘEBNÉ PŘÍSADY

                                                                        250 g špaldové mouky, 

                                                                       270g třtinového cukru, 

                                                               300 g jemně nastrouhaných jablek, 

                                                                               100 g másla, 

                                                                                   3 vejce, 

                                                                                40 g kakaa, 

                                                                        1 prášek do pečiva, 

                                                         marmeláda na potření (dle vlastní chutě), 

                                                          tabulka hořké 70% čokolády na polevu, 

                                                                               kousek másla.

                                                                       POSTUP PŘÍPRAVY

Tuk, cukr a vejce ušleháme. Já nechám vždy šlehat v domácí pekárně. Do směsi postupně přidáme prosátou špaldovou mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nastrouhaná jablka vmícháme do těsta jako poslední. Těsto pak vylijeme do vymazané a moukou vysypané formy na dort. Pečeme horkým vzduchem na 160 stupňů, cca 40 minut (zkouška špejlí, jestli se těsto nelepí), Po vychladnutí se má dort rozkrojit, pomazat marmeládou, marmeládu pak mazat ještě po celém povrchu dortu, ale já jsem si to zjednodušila a mažu pouze povrch dortu. Nakonec dort polejeme polevou, kterou si připravíme ve vodní lázni (rozpustíme čokoládu s kouskem másla). Dort není vůbec suchý, jablíčka ho krásně zvlhčí a je docela v souladu se zdravější výživou.

 

Dobrou chuť!

Foto © Barbora Grünwaldová  
Fotografie podléhají autorskému zákonu.