Plněné lilky

Nedávno jsem na svém oblíbeném blogu Moniky z Vintagelover narazila na soutěž o překrásné zástěry na vaření. Přidávám tedy svoji trošku do mlýna a vkládám tento recept na plněné lilky, třeba jako tip na víkendový oběd. U nás patří k těm více oblíbeným a navíc se mi na něm líbí to, že je úžasně jednoduchý a rychlý. A lilků je teď všude dostatek.

A co budete potřebovat? Opravdu toho není mnoho!

Samozřejmě lilky! Množství si zvolte podle počtu strávníků, ale zhruba 3 větší vám budou stačit na oběd pro čtyřčlennou rodinu. 

A co dále? Tak si to pojďme zrekapitulovat.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

3 větší lilky,

atlantická sůl Danival (doporučuji pořídit, nesrovnatelně lepší než klasická mořská sůl),

  500g mletého masa (hovězí, telecí, vepřové nebo namíchané dle vaší chuti),

2 stroužky česneku,

100g parmezánu nebo Grana Padano,

bylinky (základ oregáno, já použila svoji domácí směs oregána, tymiánu a bazalky),

olivový olej.

POSTUP PŘÍPRAVY 

Lilky rozrojíme na půl a vydlabeme. Vnitřek lilku pokrájíme na drobné kostičky. Mezitím si na olivovém oleji orestujeme na plátky nakrájený česnek, přidáme na kostičky pokrájený lilek a bylinky a krátce orestujeme. Potom přidáme pomleté maso a osolíme. Restujeme dalších cca 10 minut. Připravenou směsí potom plníme vydlabané lilky. Ty nakonec posypeme nastrouhaným parmezánem a dáme do trouby zapéct. Pečeme v předem vyhřáté troubě dozlatova, zhruba 20-30 minut na 200 stupňů.

A je hotovo! Přeji dobrou chuť.

Foto © Barbora Grünwaldová

Fotografie i obsah článku podléhají autorskému zákonu. Jejich užití bez mého souhlasu není možné.